¡Inscríbete nuestro programa de cocina tradicional y patrimonio, Sabores & Saberes!
Laboratorios de Creación 2025
Un viaje creativo a través de la arepa
Desde tiempos ancestrales, el maíz ha sido el alma de nuestra identidad y tradición. La arepa, con su diversidad de formas y nombres, nos une más allá de las fronteras. Hoy, te invitamos a rediseñarla, a llenar su historia de nuevas palabras: diálogo, compartir, amor y creación.
Rediseñando La Arepa es un espacio de reflexión colectiva y exploración creativa que busca repensar Latinoamérica a través de su gastronomía.

Invitan a esta convocatoria:
¿Cómo participar?
Si formas parte de un colectivo interesado en ser parte de esta experiencia, inscríbete completando el formulario a continuación:
Una vez inscrito, recibirás las orientaciones metodológicas y podrás participar en nuestros encuentros virtuales sincrónicos.

Cronograma de encuentros virtuales
06 marzo
Arepa como símbolo
03 Abril
Arepa como territorio
01 Mayo
Arepa como proceso
05 Junio
Arepa como producto
03 Julio
Arepa como lenguaje
07 Agosto
Arepa como identidad
04 Septiembre
Arepa como derecho
Productos finales
Fotografía de contexto
Imagen representativa del entorno que inspiró el proceso creativo.
Registro fotográfico o audiovisual del proceso
Evidencia del desarrollo del proyecto, mostrando los distintos momentos de creación.
Creación final
Producto innovador resultante del laboratorio, que podrá ser una reinterpretación gastronómica, una pieza artística, un diseño o cualquier manifestación creativa que dialogue con la identidad de la arepa.
